Buffet 50€ pp

zondag 10 juni 2018 , aanvang 12h00, zaterdag 14juli , aanvang 19h00, zondag 15 juli , aanvang 12h00

zaterdag 25 augustus , aanvang 19h00  ( VOLZET), zondag 26 augustus ,aanvang 12h00

zaterdag 13 oktober , aanvang 19h00, zondag 14 oktober, aanvang 12h00 

zondag 11 november ,aanvang 12h00

Dinsdag 1 januari 2019 € 65 Nieuwjaarsbrunch

we starten met een glaasje cava en wachtbordje:

Koude voorgerechten :

Vis & schaaldieren:

Halve kreeft versneden in de zaal, oesters " creuses" ,gestoomde zalm "Belle Vue", roosje van gemarineerde zalm, gerookte zalm, bavarois van zalm,  terrine van St. Jacobsnootje met fijne groenten, mousse van snoekbaars en rivierkreeft,  glaasje met tomaat en grijze garnalen

Vlees:

Cyrano van foie gras, gerookte ham, gedroogde ham, huisgemaakte paté met Bourgogne, paté in een korstje van kruimeldeeg, ajuinconfituur

Warme voorgerechten :

Scampi met fijne kruiden en tomatencoulis, St. Jacobsnootje met saffraansaus, soep van seizoensgroenten met zijn garnituur

Salades :

Tomaten, komkommer, geraspte rode kool, witte koolsalade, rode biet, gemende salade, geraspte wortelen,hardgekookte halve eieren, saladedressing, balsamicoazijn, olijfolie, mayonnaise, cocktail, tartaar 

Hoofdgerecht vis  :

Vis volgens marktaanbod met gestoofde prei, duchesse aardappelen, & Tongfilet "Dugléré" 

Hoofdgerecht vlees:

 Rundsvlees met een saus van "Pinot noir" & 2de soort met aangepaste saus volgens marktaanbod

Vergezeld van een assortiment seizoensgroenten, gratinaardappelen, frietjes

Dessert

Dessert van de maand geserveerd aan tafel

Koffie met koekjes 


Wijnen en dranken inbegrepen tot en met  het dessert met uitzondering van zware bieren,sterke dranken, cava en champagne

Met DJ forfait dranken tot 2h00 inbegrepen met uitzondering van zware bieren,sterke dranken, cava en champagne.

Een speciale gelegenheid? Mogelijkheid om dessert te vervangen naar ijstaart mits supplement.

Receptie met hapjes en meerdere glazen cava vraag onze tarieven.

Privéfeesten: 

Feestbuffet verkrijgbaar vanaf 50 personen. ( Bij minder aantal aanwezigen wordt toch het minimum van 50 personen aangerekend)

Vraag vrijblijvend een offerte op maat

( Kinderen van 6 tot 14 jaar 1/2 prijs), (Kinderen -6 jaar 24.5€)