Nieuwjaarsdag 2019 Restaurant

Nieuwjaarsdag - Restaurant: € 65 All-in

Glas champagne vergezeld van een wachtbordje:

Beursje van gerookte zalm - Pastaparels - Tobiko eitjes - Gelei van spinazie

-----

Voorgerecht:

St. Jacobsnootje -- Flan van prei -- Safraanboter

-----

Intermezzo:

 

Crème van boschampignons - Kippenbouillon

-----

Tussengerecht:

Duivenfilet -- Knolselderpuree -- Gebakken ganzenleverblokjes

-----

Hoofdgerecht:

Op lage temperatuur gegaard kalfsstukje - Kroketje van kalfsblanquette

Boeket van wintergroenten

-----

Dessert:

Nieuwjaarsdessert 2019

-----

Menu met aperitief, aangepaste wijn, water en koffie


€ 65,00