Angelusmenu 02/08 - 20/09

 

Glaasje cava vergezeld van wachtbordje

-----

Rundscarpaccio – roulade van mascarpone en Parmezan – basilicum - pijnboompitten

-----

Paprikasoep met een zuiders tintje - couscous

-----

Medaillon van tongfilet – langoustine – purée van rucola – Pinot blanc - esjalot

-----

Filet van Pata Negra – shetake – oesterzwammen – puree met truffelolie – chips van Coppa

-----

Aardbeientartaar – amandeltulp - vanilleijs

-----

Menu met aangepaste wijn, water en koffie: + €18


 


€ 45,00