Angelusmenu 01/02 - 15/03

Angelusmenu 45€ ( exclusief dranken )


 

Wachtbordje: Carpaccio van komkommer – King crab – Cottage cheese

--

Skreifilet – coulis van kropsla – Zeebrugse garnaaltjes

--

Crémeux van schorseneren – Snippers van gerookte forel

--

Ballotine van roggevleugel – Tuinkruiden – Cracker van Parmezaan en peterseli – Limoenboter

--

Rundsnootje van de entrecôte – Rozas van Charlotte aardappel – Millefeuille van groenten

--

Krokant koekje met witte chocolade – Mousse van mango en passievruchten – yuzu - ananas

Menu met Cava , aangepaste wijn, water en koffie: € 18


€ 45,00