DEGUSTATIE MENU

52 (Exclusief dranken)

€69 (All In)

(10 gangen) op zaterdag en zondagmiddag op reservatie. 

Als verwelkoming bij het aperitief

  • Drie dips tapas to share

 

 

Om te beginnen

  • Drie geselecteerde hapjes met seizoensproducten

 

 

Voorgerechten (5 gangen - keuze ter plaatse aan tafel)

  • Gerookte zalm - Cream cheese - Blini

 of

  • Gerookte eendenborst - Crème van tetragon - Parel geitenkaas/honing

  - 

  • Baby tomaat - Grijze garnalen

 of

  • Rundscarpaccio - PannaCotta Rucola - Poeder van geroosterde pijnboompitten

  - 

  • Bisque van Gambas - Cognac - Croûtons

 of

  • In thaîse stijl: Kippensoep - Kokos - Kerrie - Koriander

  - 

  • In een kroket: Verschillende schaaldieren Mousseline van prei

 of

  • Huisgemaakte kroket van Parmaham - Parmezaanse kaas - Zoete paprika coulis

  - 

  • Scampi “Black Tiger” - Arrabiata - Bladerdeeg

 of

  • Gelakt buikspek - Chutney van rode ui

Hoofdgerecht (keuze ter plaatse aan tafel m.u.v. kreeft)

  • Kabeljauwfilet - Prei - Peterselie extract - Geplette aardappelen

 of

  • Iers Stukje Rund - Jus met Merlot - Seizoensgroenten - Aardappelgratin

 of

  • Op bestelling: Gepelde babykreeft geheel - Primeur groenten
    Sausje met tuinkruiden (+6€)

Nagerecht (2 gangen, keuze ter plaatse aan tafel)

  • Dessertbord: Dessert bord: Aardbeien Parfait - Mousse van Rode bessen - Mascarpone/Speculoos - Crumble van zanddeeg/Romige Karamel - Mojito sorbe

 of

  • Chocolademousse - Geklopte Witte chocolade ganache/Rode vruchten - Muffin - Cashewnoot Brownie - Dame blanche

  - 

  • Verwenkoffie

 of

  • Irish coffee

Degustatiemenu op zaterdag en zondagmiddag op reservatie.

 

Dranken inbegrepen tot aan de koffie:

Aperitief Cava of kir met bubbels, alle geselecteerde witte en rode wijnen, Stella, Carlsberg, Kriek, Leffe blond/bruin en Omer, waters, softdrinks,  koffie of thee.
Op eenvoudig verzoek alcoholvrije bubbels, wijnen en bier.

 

Aan speciale wensen (allergenen of vegetarisch) geven wij de nodige aandacht. Gelieve op voorhand door te geven.

Degustatiemenu op zaterdag en zondagmiddag op reservatie.

 

Dranken inbegrepen tot aan de koffie:

Aperitief Cava of kir met bubbels, alle geselecteerde witte en rode wijnen, Stella, Carlsberg, Kriek, Leffe blond/bruin en Omer, waters, softdrinks,  koffie of thee.
Op eenvoudig verzoek alcoholvrije bubbels, wijnen en bier.

 

Aan speciale wensen (allergenen of vegetarisch) geven wij de nodige aandacht. Gelieve op voorhand door te geven.

per leeftijdscategorie of menu volwassene in aangepaste portie

KIDS DEGUSTATIE

Kinderen van 0 tot 2j: gratis

Op aanvraag voorzien wij een kinderstoeltje aan tafel of extra ruimte naast de tafel voor de buggy.

 

Kinderen van 3j tem 6j: Kidsmenu - €17

Op aanvraag voorzien wij een kinderstoeltje aan tafel

  • Om te beginnen:
    Kinderchampagne vergezeld met zakje chips

  • Voorgerecht:
    Tomatensoep met balletjes OF Kaaskroket 

  • Hoofdgerecht:
    Koninginnehapje OF Balletjes in tomatensaus OF Vispannetje - geserveerd met frietjes

  • Dessert: 
    Kinderijsje (1 bol met spikkels en smarties, lolly) OF
    Chocolademousse met chocoladeschilfers

 

 

Kinderen van 7j tem 12j: Kidsmenu - €25

Op aanvraag voorzien wij een kinderstoeltje aan tafel

  • Om te beginnen:
    Kinderchampagne vergezeld met zakje chips

  • Voorgerecht:
    Tomatensoep met balletjes OF Kaaskroket (2st)

  • Hoofdgerecht:
    Koninginnehapje OF Balletjes in tomatensaus OF Vispannetje - geserveerd met frietjes

  • Dessert: 
    Kinderijsje (2 bol met spikkels en smarties, lolly) OF
    Chocolademousse met chocoladeschilfers

Kinderen van 13j tem 15j: Kidsmenu - €45

Op aanvraag voorzien wij een kinderstoeltje aan tafel

  • Om te beginnen:
    Kinderchampagne vergezeld met zakje chips

  • Voorgerecht:
    Tomatensoep met balletjes OF Duo van kroket / Kaas & Garnaalkroket

  • Hoofdgerecht:
    Koninginnehapje OF Balletjes in tomatensaus OF Vispannetje - geserveerd met frietjes

  • Dessert: 
    Ijsje (3 bol met spikkels en smarties) OF
    Chocolademousse met chocoladeschilfers

Keuzes hoeven wij niet op voorhand te weten, u kiest ter plaatse aan tafel OF Menu van de volwassenen in aangepaste portie.

 

Dranken inbegrepen tot aan de koffie.

Aan speciale wensen (allergenen of vegetarisch) geven wij de nodige aandacht. Gelieve op voorhand door te geven.