1a529c2a-bed5-4fc0-b63b-4fe7c0c67a0c.JPG

DEGUSTATIE MENU

59 (Exclusief dranken, koffie of Irish)

(9 gangen) op zaterdag 12u & 19u en zondagmiddag 12u op reservatie

Alle gerechten kunnen wijzigen per seizoen, of indien dagverse producten niet

beschikbaar bij onze leveranciers.

Als verwelkoming bij het aperitief 

Drie dip tapas to share

 

Om te beginnen

Drie geselecteerde hapjes met seizoensproducten

 

Voorgerechten

Vijf gangen, Keuzes hoeven wij niet op voorhand, u kiest ter plaatse aan tafel:

Tartaar van Sint-Jacobsnoten - Edamame - Bieslook

OF

Foie gras: Drie bereidingen - Appel - Rode biet - Sesamkoekje

 

Carpaccio van zalm & heilbot - Citrus - Dille

OF

Gerookte eendenborst - Spinazie - Parel van geitenkaas - Honing

 

Garnalensoep - Rouille - Geroosterde focaccia - Emmental

OF

Op een kerrieroom: Butternutsoep - Zoete aardappelen - Gember

 

Huisgemaakte kroket van scampi - Tuinkruiden - Bisquesaus

OF

In een kroket; Parmaham - Mozzarella - Coulis van paprika

Tongfilet - Rivierkreeft - Joinville

OF

Fazantfilet - Dragon - Mousseline van champignons - Beukenzwam

Hoofdgerecht

Keuzes hoeven wij niet op voorhand , u kiest ter plaatse aan tafel bij het aperitief:

 

Lomvisfilet - Sauvignon - Gestampte aardappelen - Seizoensgroenten

OF

Rundsnootje uit de entrecote - Merlot - Seizoensgroenten - Aardappelgratin

OF

Hertenkalffilet - Venaison - Seizoensgroenten - Dauphine aardappel

Nagerecht (Keuze hoeven wij niet op voorhand, u kiest ter plaatse aan tafel)

Pralinémousse - Krokant koekje - Chocoladesaus - Hazelnoten

 of

Genoisekoekje - Rode vruchten bavarois - Speculoos

  - 

( Bij All-In formule )

  • Verwenkoffie

 of

  • Irish coffee

All-In 10 gangen inclusief dranken: + 19€ p.p. 

Per tafel

Aperitief Cava of kir met bubbels, alle geselecteerde witte en rode wijnen, Stella, Carlsberg, Kriek, Leffe blond/bruin en Omer, waters, softdrinks,  koffie of thee.
Op eenvoudig verzoek alcoholvrije bubbels, wijnen en bier.

Opgegeven aantal bij reservatie zal in rekening gebracht worden indien geen wijzigingen doorgegeven worden 72 uur op voorhand.

Aan speciale wensen (allergenen of vegetarisch) geven wij de nodige aandacht. Gelieve op voorhand door te geven. Alle wijzigingen op het moment zelf zullen in rekening gebracht worden : 10€/wijziging

per leeftijdscategorie of menu volwassene in aangepaste portie

KIDS DEGUSTATIE

Kinderen van 0 tot 2j: gratis

Op aanvraag voorzien wij een kinderstoeltje aan tafel of extra ruimte naast de tafel voor de buggy.

 

Kinderen van 3j tem 6j: Kidsmenu - €20

Op aanvraag voorzien wij een kinderstoeltje aan tafel

  • Om te beginnen:
    Kinderchampagne vergezeld met zakje chips

  • Voorgerecht:
    Partymix OF Kaaskroket 

  • Hoofdgerecht:
    Koninginnehapje OF Balletjes in tomatensaus - geserveerd met frietjes

  • Dessert: 
    Kinderijsje (1 bol met spikkels en smarties, lolly) OF
    Chocolademousse met chocoladeschilfers

 

All In + 5€ p.p. per groep

 

Kinderen van 7j tem 12j: Kidsmenu - €27

Op aanvraag voorzien wij een kinderstoeltje aan tafel

  • Om te beginnen:
    Kinderchampagne vergezeld met zakje chips

  • Voorgerecht:
    Partymix OF Kaaskroket (2st)

  • Hoofdgerecht:
    Koninginnehapje OF Balletjes in tomatensaus - geserveerd met frietjes

  • Dessert: 
    Kinderijsje (2 bol met spikkels en smarties, lolly) OF
    Chocolademousse met chocoladeschilfers

All In + 8€ p.p. per groep

Keuzes hoeven wij niet op voorhand te weten, u kiest ter plaatse aan tafel OF Menu van de volwassenen in aangepaste portie.

Aan speciale wensen (allergenen of vegetarisch) geven wij de nodige aandacht. Gelieve op voorhand door te geven.