AFHAALMENU

Afhaal Degustatie Menu - € 52.00 p.p.
Graag 2 dagen op voorhand bestellen

Om te beginnen

​

• Drie dip tapas to share

• Drie geselecteerde hapjes

​

​

Drie koude voorgerechten

​

• Parmaham - Courgette - Gedroogde tomaten - Groene Gazpacho

• Tomarito - Mozzarella di bufala - Limoen - Basilicum

• Rundscarpaccio - Panna cotta Parmezaan - Basilicum

​

Drie warme voorgerechten

​

• Huisgemaakte kroket - Grijze garnalen - Peterselie

• Geplette Charlotte aardappel - Gerookte zalm - Gepocheerd ei - Mousseline

• Gebraiseerde varkenswang - Leffe - Rode ui - Bladerdeeg

Hoofdgerecht:

​

• Op het vel gebakken: kabeljauwfilet - Chardonnay - Asperges - Aardappelpuree

OF

• Rundsnootje uit de entrecote - Merlot - Seizoensgroenten - Aardappelgratin

Nagerecht:

​

• In een macaron stijl: Chocolade moelleux - Crème anglaise - Frambozencoulis