AFHAALMENU
Afhaal Degustatie Menu - € 52.00 p.p.
Graag 2 dagen op voorhand bestellen
Om te beginnen
-
Drie dip tapas to share
-
Drie geselecteerde hapjes
Drie koude voorgerechten
-
Parmaham - Courgette - Gedroogde tomaten - Groene Gazpacho
-
Tomarito - Mozzarella di bufala - Limoen - Basilicum
-
Rundscarpaccio - Panna cotta Parmezaan - Basilicum
Drie warme voorgerechten
-
Huisgemaakte kroket - Grijze garnalen - Peterselie
-
Geplette Charlotte aardappel - Gerookte zalm - Gepocheerd ei - Mousseline
-
Gebraiseerde varkenswang - Leffe - Rode ui - Bladerdeeg
Hoofdgerecht:
-
Op het vel gebakken: kabeljauwfilet - Chardonnay - Asperges - Aardappelpuree
OF
-
Rundsnootje uit de entrecote - Merlot - Seizoensgroenten - Aardappelgratin
Nagerecht:
-
In een macaron stijl: Chocolade moelleux - Crème anglaise - Frambozencoulis
