Geroosterde kalkoen

KERSTDAG
DEGUSTATIE MENU

25 december - aanvang 12u00

72 p.p. inclusief dranken tot aan de koffie

Als verwelkoming

  • Sprankelende “Kerst” Mojito vergezeld van dip tapas to share

 

 

Om te beginnen

Drie geselecteerde hapjes:

  • Tomaat - Sneeuwkrab - Komkommer

  • Hazenpastei - Kweepeer - Krententoast

  • Vitello Tonnato met een twist

 

 

Voorgerechten (4 gangen - keuze ter plaatse aan tafel)

  • Gerookte zalm - Gemarineerde zalm - Cream cheese - Dille

 of

  • Gerookte eendenborst - Crème van spinazie - Parel foie gras

  - 

  • Sint-Jacobsnootje - Sesam - Pijpajuin - Edamame

 of

  • Ierse rundscarpaccio - Panna cotta truffel - Parmezaan - Basilicum  

  - 

  • In een krokant jasje van nemsdeeg: Scampi "Arrabbiata"

 of

  • In een kroket: Mechelse koekoek - Boleet - Cantharel

  - 

  • Geplette charlotte - Grijze garnalen - Gepocheerd ei - Hollandaise

 of

  • Gelakt buikspek - Coulis van butternut

Hoofdgerecht (keuze ter plaatse aan tafel)

  • Kabeljauwfilet - fijne beetgare seizoensgroenten - geplette aardappelen met hoeveboter

 of

  • Kalkoennootje - Builtje van wintergroenten - Waaier van aardappelschijfjes

Nagerecht

Geen kerst zonder traditionele kerststronk:

  • Waaier aan kerststronken van klassiek tot net iets anders...

 

Coffee corner:

  • Speciale koffie: Irish coffee, Ice Macchiato met Amaretto, Warme rum choco met slagroom,...

Opgegeven aantal bij reservatie zal in rekening gebracht worden indien geen wijzigingen doorgegeven worden 72 uur op voorhand.

 

Dranken inbegrepen tot aan de koffie:

Aperitief Cava of kerstmojito, alle geselecteerde witte en rode wijnen, Stella, Carlsberg, Kriek, Leffe blond/bruin en Omer, waters, softdrinks,  koffie of thee.
Op eenvoudig verzoek alcoholvrije bubbels, wijnen en bier.

 

Aan speciale wensen (allergenen of vegetarisch) geven wij de nodige aandacht. Gelieve op voorhand door te geven. Alle aanpassingen op het ogenblik zelf zullen in rekening gebracht worden aan 10€ per wijziging.

 

Alle gerechten kunnen wijzigen indien dagverse producten niet

beschikbaar bij onze leveranciers.

Een reservatie wordt pas definitief na het betalen van het totaalbedrag op rekeningnummer BE55738018102444. 

Gelieve als referentie steeds de gereserveerde datum en naam op te geven

per leeftijdscategorie of menu volwassene in aangepaste portie

KIDS KERSTMENU

Kinderen van 3j tem 6j: Kidsmenu - €30

Op aanvraag voorzien wij een kinderstoeltje aan tafel

  • Om te beginnen:
    Kinderchampagne vergezeld van warme hapjes

  • Voorgerecht:
    Kaaskroket

  • Hoofdgerecht:
    Kalkoennootje - Builtje van wintergroenten - geserveerd met frietjes

  • Dessert: 
    Geen kerst zonder traditionele kerststronk: waaier aan kerststronken van klassiek tot net iets anders...

 

 

Kinderen van 7j tem 12j: Kidsmenu - €37

  • Om te beginnen:
    Kinderchampagne vergezeld van warme hapjes

  • Voorgerecht:
    Kaaskroket

  • Hoofdgerecht:
    Kalkoennootje - Builtje van wintergroenten - geserveerd met frietjes

  • Dessert: 
    Geen kerst zonder traditionele kerststronk: waaier aan kerststronken van klassiek tot net iets anders...

 

Dranken inbegrepen tot aan de koffie.

Aan speciale wensen (allergenen of vegetarisch) geven wij de nodige aandacht. Gelieve op voorhand door te geven.